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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Bocaditos de Atún Fresco y Mango

Bocaditos de Atún Fresco y Mango

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Ingredientes:

  • 1/2 pepino

  • 1 filete de atún (yo usé uno de Puerto 21)

  • 1/2 mango

  • 4 cucharadas de tamari

  • 1/2 naranja (el jugo)

  • 4 limones

  • 1 cucharada de aceite de ajonjoí

Procedimiento:

  1. Pelar el pepino y rebanar en rodajas

  2. En un bowl mezclar el tamari, jugo de naranja, jugo de limón y aceite de ajonjolí.

  3. Cortar el mango y con otro cuchillo y tabla cortar el atún

  4. Sumergir el mango y atún por 15 minutos en la mezcla liquida

  5. Montar sobre las rodajas de pepino

Nota: tener mucho cuidado con la calidad del atún.

Carpaccio de Calabaza

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