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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Aguacate Relleno de Poke

Aguacate Relleno de Poke

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Ingredientes:

  • 2 aguacates

  • 2 filetes de atún en cubos

  • 1 chile serrano

  • 2 cucharadas de ajonjolí

  • 1/2 taza de edamames

  • 1/2 taza de pepino en cubos

  • 2 cucharadas de soya

  • 1/2 cucharadita de siracha

  • 1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí

  • 3 limones exprimidos

  • 1 cucharadita de vinagre de arroz

  • 1/2 cucharadita de maggi

Procedimiento:

  1. Cortar y tener listos atún (cubos) , pepino (cubos) , chile serrano (rodajas), y tener cocidos los edamames.

  2. En un bowl mezclar soya, siracha, aceite de ajonjolí, vinagre de arroz, limones y maggi.

  3. Revolver en un bowl mas grande el atún, pepinos, edamames y salsa.

  4. Partir aguacates y quitar hueso de en medio, escarbar un poco al fondo del centro para hacer espacio para rellenar.

  5. Con una cuchara rellenar los agujeros del hueso con el poke, decorar con ajonjolí y chilitos encima.

Taquitos de Pescado al Pastor

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Salmón con Salsa de Aguacate al Pesto

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