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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Tacos Baja

Tacos Baja

Ingredientes:

  • 4 tortillas de nopal o de maiz

  • 1 filete de pescado

  • 1/2 de taza de harina empanizadora de Morama

  • 1 huevo

  • 1 cucharada de leche

  • 1 cucharada de ghee

  • 1/2 zanahoria rallada

  • 1/4 de taza de col finamente picada

  • Crema de nuez de la india de chipotle

Procedimiento

  1. Rallar zanahoria y cortar col, después las revuelves,

  2. Preparar mezcla del empanizador mezclando el empanizador, huevo y leche.

  3. Rebanar el filete de pescado de tiras.

  4. Bañar el filete de pesado en la mezcla y cubrir muy bien todo el pescado.

  5. Calentar en un sartén ghee y colocar las tiritas de pescado. Cocinar por ambos lados y retirar del fuego cuando este cafecito por fuera.

  6. Calentar tortillas y montar taco con las tiras de pescado, la mezcla de verduras y el chipotle.

Burger de Atún

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