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Pollo a la Naranja

Pollo a la Naranja

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Ingredientes:

  • Jugo de una naranja

  • 1 cucharada de zest de naranja

  • ¼ de taza de tamari

  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

  • Cebolla picada al gusto

  • 1 cucharada de jengibre picado

  • 2 dientes de ajo picados

  • 2 pechugas de pollo en tiras o 1 grande

  • 1 cabeza de brócoli en trozos

Procedimiento:

  1. Mezclar jugo de naranja, zest de naranja, tamari, y aceite de ajonjolí en un bowl pequeño.

  2. Prender fuego medio alto, agregar 3 cucharadas de aceite de cacahuate y calentar.

  3. Agregar cebolla, ajo y jenjibre y cocinar por tres minutos o hasta que la cebolla esté transparente.

  4. Agregar una cabeza de brocoli en floretes y cocinar por 5 minutos.

  5. Agregar pollo crudo en tiras y cocinar hasta que el pollo esté cocido.

  6. Por último agregar el jugo de naranja mezclado, bajar el fuego y dejar reposar de 2 a 3 minutos.

  7. Servir en un plato y coronar con ajonjolí.

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