IMG_3896.JPG

Hola.

Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Pollo al Curry Amarillo

Pollo al Curry Amarillo

28157963_1995182164076947_10312323851878400_n.jpg

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 zanahoria en cubitos
- 1/4 de taza de chicharos
- 1/2 lata de leche de coco
- 1/4 de taza de caldo de vegetales
-1 cucharada de curry
-1/2 cucharada de cúrcuma
-1 cucharadita de paprika
-1 cucharadita de pimienta cayenne
- sal y pimienta al gusto
- Cilantro para decorar

Procedimiento:
1. Cocer la pechuga de pollo en un sartén aparte.
2. Poner en otro sartén la leche de coco, las verduras y el caldo de vegetales y menear con una cuchara hasta que quede espeso.
3. Incorporar el pollo y bajar el fuego, dejar que se impregne por 5 min.
4. Poner sobre cama de arroz, yo use arroz de coliflor.
5. Decorar con cilantro.

Nota: yo lo acompañé con arroz de coliflor, puedes al igual combinarlo con noodles o arroz

Bowl de Salmón y Parmesano

Bowl de Salmón y Parmesano

Tacos de Lechuga de Atún

Tacos de Lechuga de Atún