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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Salmón con Salsa de Aguacate al Pesto

Salmón con Salsa de Aguacate al Pesto

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Salmón en cama de espárragos con salsa de aguacate al pesto💕🌿🐟

Ingredientes:

  • 1 taza de esparragos

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 dientes de ajó

  • 1 filete de salmón


Ingredientes de la salsa:

  • 1/2 aguacate

  • 2 C de aceite de oliva

  • 2 limones

  • 1 cucharada de leche

  • 1 ajo

  • 1/2 taza de albahaca

  • 1 puño de cilantro

  • 1/4 de jalapeño

  • Sal y pimienta

Procedimiento:

  1. En un sartén saltear los espárragos con mantequilla, ajo y sal alrededor de 7 minutos.

  2. Cocinar salmón en el mismo sartén, agregar más matequilla y otro ajo y cocer por ambos lados, el tiempo lo determina que tan cocido lo quieres. Yo lo dejos 4 minutos en cada lado.

  3. Para preparar la salsa agregar todos los ingredientes en un procesador y licuadora e integrar los ingredientes.

  4. Colocar de base los esparragos, el salmón encima y la coronar con la salsa.

Aguacate Relleno de Poke

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Salmon con costra de Pistache

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