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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Tuna Poke

Tuna Poke

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Ingredientes:

  • 1 pepino, rallado, en noodles, filetiado, como puedas

  • 1/4 taza de edamames

  • 1/2 taza de quinoa

  • 1/2 aguacate

  • Alga nori cortada

  • Chiles toreados

  • 4 cucharadas de semilla de girasol

  • 1 filete de atún

  • 1/2 naranja

  • 5 cucharadas de tamari

  • 3 limones

  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí

  • 1 cuchcarada de vinagre de arroz

  • 1 cucharada de mayonesa

  • 1 cucharadita de chipotle molido.

Procedimiento:

  1. Mezclar, jugo de naranja, tamari, limones, aceite de ajonjolí, vinagre de arroz, mayonesa y chipotle muy bien

  2. Cortar atún en cubos y sumergir en la mezcla

  3. Armar bowl poniendo base de pepino junto con los demas ingredientes incluyendo el atún marinado.

Salmon con costra de Pistache

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Abohondigas de Pavo

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