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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Crema de Tomate con Chipotle

Crema de Tomate con Chipotle

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Ingredientes:

  • 4 tomates bola

  • 2 puños de albahaca fesca

  • 1/3 de taza de nuez de la india remojada

  • 3 dientes de ajo

  • 1-2 chiles chipotle en adobo (depende que tan picante lo quieras)

  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Dejar remojar durante la noche o por 8 horas min. la nuez de la india.

  2. Calentar en una olla agua hasta hervir y colocar los tomates, dejar cocer de 10-15 min. (hasta que se empiece a pelar la cascara).

  3. En una licuadora primero licuar los tomates, después agregar los demás ingredientes y licuar hasta integrar muy bien.

  4. Servir calientito.

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