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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Tacos de Coliflor al Chipotle

Tacos de Coliflor al Chipotle

Ingredientes:
2 dientes de ajo
1/4 taza de piña
1/2 naranja (el jugo)
2 limones (jugo)
5 C de chipotle adobado
1 C de paprika
1 C de orégano
1 C de chile en polvo
1/2 cabeza de coliflor en floretes
1/4 de taza de piña
1/2 aguacate hecho guacamole
4 tortillas
Un puño de cilantro.

Procedimiento:
1. Poner en la licuadora el ajo, chipotle, jugo de limón y naranja, orégano, paprika,chile y piña y licuar todo.
2. Aparte poner a saltear los coliflores con aceite por 8 minutos aprox
3. Después agregar salsa y piña a la mezcla y cocer por 3 minutos, tienes que buscar que todas las coliflores queden empapadas por la mezcla.
4. Armar tacos con base de guacamole, guiso de coliflor, piña y cilantro arriba y listo!
Sugerencia: la tortilla la puse directa a la lumbre para que se viera mas “taquera”

Pozole

Pozole

Tacos de Lechuga Rellenos de Picadillo Vegano

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