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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Vegan Mac and Cheese

Vegan Mac and Cheese

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Ingredientes:

- 1 taza de conchitas de @eatbanza de garbanzo, o pasta normal
-1 taza de butternut squash
- 1/4 de taza de nuez de la india
- 1 taza de leche de nuez de la india
-2 C de levadura nutricional
- Sal, pimienta y hiervas italianas


Topping:
-Aceite de oliva
- Panko breadcrums
- 2 dientes de ajo picados
- 1 ramita de romero

Procedimiento:
1. Remojas la nuez de la india con 1/2 taza de leche de nuez de la india por 3 horas, después las licuas.
2. Horneas el butter nutsquash por 25 min a 375F, después licuas.
3. En un sarten calientas el aceite y le pones el ajo y el romero y los coces por 2 min. hasta el que el ajo este cafesito. Retiras el romero y agregas el panko hasta que se tueste, retiras.
4. En una olla agregar aceite, la leche restante, el puree de butternut squash, levadura y sazonadores y la leche con nuez de la india hasta que burbujee.
5. Agregar conchitas.
6. Pasar a una charola o plato y colocar el panko encima.
7. Hornear por 10 min.

Ensalada Picosita de Quinoa y Garbanzo

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Bolognesa de Lenteja

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