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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Zoodles Thai de Cacahuate

Zoodles Thai de Cacahuate

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Ingredientes:
- 1 ajo picado
- 2 C de jengibre picado
- 2 C de peanut butter
- jugo de 4 limones
- 3 C de soya o substituto
- red pepper flakes
- 3 calabazas (zoodle)
-1/2 taza de zanahorias rebanaditas
- 2 ramas de cebollín
-1/3 de taza de cilantro
- 1 pechuga de pollo cocida en cubitos - para decorar: semillas de ajonjolí y cacahuates.

Procedimiento:
1. Haces la salsa con el jugo de limón, ajo, jenjibre, peanut butter y red pepper flakes.
2. En un sartén grande poner el fuego a calentar con aceite de cacahuate o canola.
3. Poner la zanahoria y la calabaza y saltear por 4 minutos.
4. Agregar salsa, pollo, cebollín y cilantro, lo revuelves y apagas el sartén.
5. Lo pones en un plato y decoras con cacahuate y ajonjolí.

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