IMG_3896.JPG

Hola.

Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Pancakes de Pastel Alemán

Pancakes de Pastel Alemán

La masa de los pancakes es la misma que se usa en los waffles de chocolate. En un sartén vas poniendo la masa en forma de círculo, engrasas el sartén con mantequilla antes, cuando empiecen a hacerse burbujas en la parte superior volteas el pancake y lo dejas cocinar por 2 minutos más.

Para hacer el betún de pastel alemán…

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla clarificada

  • 1 cucharada de azúcar mascabado

  • 1/4 de taza de leche de coco

  • 1/2 cucharada de maicena

  • 1/2 cucharadita de vainilla

  • 1/2 taza de coco rallado

  • 1/4 de taza de nuez picada

Procedimiento:

  1. Agregar maicena a la leche de coco y revolver muy bien en frio.

  2. En una ollita calentar ghee, después agregar el azúcar mascabado y la leche de coco con maicena.

  3. Cuando empiece a hervir y se haga una mezcla espesa y homogenea apagar fuego y agregar la nuez y el coco.

  4. Dejar enfriar por 5 minutos y agregar como topping a los pancakes. Le puedes agregar chispas de chocolate también como topping.

Mocha Overnight Oats

Mocha Overnight Oats