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Bienvenidos a mi blog. Aquí documento todas mis recetas, tips, y pensamientos. Espero que les guste!

Healthy Almond Joy

Healthy Almond Joy

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Ingredientes:

  • 1 taza y media de coco rallado sin endulzar

  • 3 cucharadas de miel de abeja o maple natural

  • 1/4 de taza de aceite de coco

  • 15 almendras aprox

  • 60 gr de chocolate obscuro 70% para arriba

Procedimiento:

  1. Licuar o moler en licuadora o procesador el coco, la miel y el aceite de coco.

  2. En un molde de panqué colocar papel para hornear y vertir la mezcla a la mitad. Asegurate que quede plano y todo al mismo grosor.

  3. Colocar almendras encima de la mezcla en lineas rectas y aplastalas.

  4. Congelar por media hora.

  5. Derretir el chocolate ya sea en microondas a lapsos de 10 segundos o a baño maría.

  6. Retirar del congelador y cortar en cuadrados el rectángulo gigante.

  7. Sumergir los cuadrados en el chocolate y regresar a la charola con papel encerado.

  8. Congelar por media hora más y listo.

Banana Nut Muffins

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